ИНТЕРЬЕР КАФЕ: ПОДБИРАЕМ ИДЕАЛЬНЫЙ ДИЗАЙН, КОТОРЫЙ НЕ ОСТАВИТ ПОСЕТИТЕЛЕЙ РАВНОДУШНЫМИ

Дизайн кафе для процветания Вашего проекта

Интерьер кафе для успеха заведения — какую роль он играет? Первостепенную или дополнительную, как бонус к хорошей кухне и эффективному обслуживанию?

Представьте себе: посетитель, проходя мимо Вашего кафе, останавливается, заходит в помещение, осматривается и делает заказ. Он с удовольствием проводит здесь некоторое время после вкусной трапезы, чекинится в фейсбуке и с улыбкой на лице уходит. А через некоторое время возвращается с друзьями, и цикл повторяется вновь — для каждого из них.

Конечно, к этому причастны и хорошая кухня, и качество обслуживания; однако влюбиться в Ваше кафе с первого взгляда гостя заставляет именно удачно спроектированный интерьер.

Дизайн кафе для процветания Вашего проекта: советы

Дело в том, что интерьер кафе — это, прежде всего, коммуникация с клиентом. Это первое сообщение, которое он получит от Вас, когда зайдет в зал кафе, своего рода обещание. А обещаете Вы ему отдых, комфорт, вкусное угощение, хорошее настроение и приятно проведенное время — в общении с приятелями или наедине с телефоном и предоставленным Вами Wi-Fi. Поход должен стать настоящим маленьким праздником посреди трудовых будней, островком душевного отдыха!

Конечно, создать такую атмосферу очень и очень непросто. Помочь Вам может дизайнерский ремонт, и компетентный специалист решит за вас этот вопрос. Если же Вы сомневаетесь и подумываете о том, а не взяться ли за это ответственное дело самому, — вот 5 важнейших аспектов проектировки интерьера кафе, которые Вам помогут.

Интерьер кафе: важнейшие составляющие

Концепция заведения

Прежде всего, нужно четко определить Вашу целевую аудиторию — возраст, статус посетителей и соответственно их ожидания и потребности. Конечно, лучше всего исходить из кухни, которую Ваше кафе предлагает. Так, интерьер пиццерии диктует итальянский стиль, тогда как для южнофранцузской кухни будет уместен стиль прованс.

Тем не менее, универсальных решений в таком вопросе существовать не может. Ведь, прежде всего, посетителя нужно приятно удивить и запомниться! Существует масса вариантов в рамках любого стиля, что дает широчайшее поле для творчества.

Яркий черно-белый интерьер кафе

Освещение в интерьере кафе

Важность освещения в создании атмосферы любого коммерческого заведения трудно переоценить. Следует помнить, что правильно подобранные световые решения заставят сиять даже достаточно скромный интерьер кафе. Кроме того, свет имеет свойство влиять на настроение людей. Таким образом, это — мощный психологический инструмент и Ваш надежный помощник в деле комфорта и благополучия!

 

Дизайн кафе для процветания Вашего проекта: освещение

Характеристики освещения, целесообразные для интерьера кафе, могут быть разными — в зависимости от концепции заведения. Так, если речь идет о фастфудах, то в них оно предпочтительно яркое, несколько формальное. Характер заведения предполагает, что посетитель перекусит и уйдет, долго не засиживаясь. Основная ставка, впрочем, делается на дневной свет, который должен проникать в зал сквозь витрины и  создавать атмосферу.

Если же речь идет о кафе престижном, с праздничной атмосферой, то следует тщательно проработать концепцию освещения искусственного. Оно должно быть более многослойным и деликатным. Прежде всего, мягкий рассеянный свет позволит клиенту в полной мере насладиться открывающимся за окном видом вечернего города.Также не стоит упускать из виду, что сложное и нюансированное освещение будет способствовать расслаблению и ощущению умиротворенности. Это и является целью кафе! Ведь именно в таком состоянии человек абстрагируется от повседневных хлопот и может оценить по достоинству поданные блюда и напитки.

Идеальный вариант — использовать разные виды освещения. Таким образом, Вы можете комбинировать рабочий, фоновый и акцентирующий свет. Это позволит Вам сделать интерьер кафе действительно особенным.

Мебель для дизайна кафе

Стильная и удобная мебель преображает интерьер кафе

Правильный подбор мебели можно смело назвать залогом успеха. Выполняя эту непростую задачу, следует учесть следующие факторы:

  1. Количество: для этого помещения нужно замерить,  рассчитать предполагаемый поток клиентов и определиться.
  2. Стилистика кафе: мебель должна идеально в нее вписаться — по цвету, стилю и композиции.
  3. Удобство: мебель должна быть комфортной как для рассадки посетителей, так и для самой трапезы. Если хоть один из этих факторов упустить, то клиента не удержит даже самый виртуозный повар .
  4. Практичность: учитывая интенсивность пользования, следует убедиться, насколько приобретаемая мебель проста в чистке — влажной и сухой.
  5. Качество: конечно, можно найти недорогие решения и сэкономить на мебели. Однако будьте осторожны: если качество изделий низкое, они могут быстро прийти в негодность и не поддаваться ремонту. Замена может оказаться весьма затруднительной: как отыскать, скажем, новые столики в нужном стиле, цвете и размере из другого гарнитура?

Дизайн кафе для процветания Вашего проекта: мебель

Есть и другие, более специализированные факторы, которые проистекают от самой концепции заведения. Все их обязательно нужно учитывать, ведь от этого напрямую зависит успех заведения. Услуги дизайнера несказанно облегчают участь на этом этапе: он не только произведет все нужные замеры и расчеты, но и найдет, где можно приобрести качественную и красивую мебель по самым низким ценам. Более того, дизайнеру доступны модели, которые еще не вышли на отечественный рынок. Таким образом, Вы получаете конкурентное преимущество в виде запоминающейся, эксклюзивной и комфортной мебели. Интерьер кафе от этого только выиграет, а с ним — комфорт посетителей и Ваш бизнес.

Барная стойка

Дизайн кафе для процветания Вашего проекта: барная стойка

Несмотря на то, что о мебели мы уже говорили, значения этого элемента в создании оригинального интерьера кафе необходимо выделить отдельно. Выделить и подчеркнуть!

Дело в том, что барная стойка является своего рода визитной карточкой — по ней о кафе можно сказать многое. Это не только функциональный элемент, но и символ досуга и яркого праздника. Что же до выгод — правильно организованная и эффектная барная стойка может приносить заведению до 60% прибыли!

Барная стойка с подсветкой для торжественного дизайна кафе

Конечно, к ней существует море параметров и специальных требований. Однако утомлять Вас и на них подробно останавливаться мы не станем: тут можно написать отдельную статью. Основными, конечно, являются техническая оснащенность, прочность и практичность отделки, а также запоминающийся и уникальный дизайн.

Качественное оборудование

Интерьер кухни: качественно оборудованные технические помещения

Пожалуй, единственная вещь, которая может испортить даже уникальный, самый комфортный и во всех отношениях отличный интерьер кафе — это экономия на качественном кухонном оборудовании и правильной организации. Даже если обстановка и обслуживание произведет на клиента позитивное впечатление, неприятный запах из кухни, появившийся в результате проблем с вентиляцией, способен испортить гостю его праздничное настроение и аппетит. Это как если бы Вы, стремясь сэкономить на ремонте квартиры (что похвально), в ванну с дорогой и красивой отделкой приобрели некачественную дешевую сантехнику.

Не говоря уже о том, что оперативность и эффективность работы кухни кафе во многом напрямую зависит от рациональной организации технических помещений.

При грамотном подходе можно и на сертификат от “Ревизора” претендовать!

Таким образом, целесообразно проработать дизайн и наполнение таких помещений до мелочей.  Чтобы не возвращаться к этому снова и снова, лучше сразу разработать самому или заказать их проект у дизайнера и инвестировать средства в качественное и удобное в работе оборудование.

Дерево для стильного и уютного интерьера кафе

Таким образом, интерьер кафе играет ключевую роль в успехе заведения, ведь от него во многом зависит настроение и комфорт Ваших гостей. Как следствие, заняться его профессиональным дизайном один раз и сразу решить несколько задач — значит произвести благоприятное впечатление, выделиться среди конкурентов и предупредить траты и хлопоты на исправление периодических поломок.

Запоминающийся и оригинальный дизайн интерьера кафе

Студия дизайна интерьера Home Interiors с радостью возьмет на себя эту задачу. Наши специалисты имеют огромный опыт выполнения таких проектов, подробнее о которых Вы можете узнать из нашего портфолио. Мы создадим для Вас уникальный, удобный и запоминающийся интерьер кафе, в который Ваши посетители с удовольствием будут возвращаться и в котором им непременно захочется сфотографироваться.

Кроме того, Вы можете воспользоваться тест-драйвом наших услуг: мы разработаем планировку помещения бесплатно, после чего Вы сами будете решать, продолжать сотрудничество или нет. Для этого просто прикрепите план помещения кафе на нашем сайте!

 

0 ответы

Добавить комментарий

Хотите присоединиться к обсуждению?
Разместите свой комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *