Интерьер кафе играет первостепенную роль в успехе заведения.
Представьте себе: посетитель, проходя мимо Вашего кафе, останавливается, заходит в помещение, осматривается и делает заказ. Он с удовольствием проводит здесь некоторое время после вкусного обеда, чекинится в фейсбуке и с улыбкой уходит. Затем возвращается с друзьями, и цикл повторяется вновь – для каждого из них.
Конечно, к этому причастны и хорошая кухня, и качество обслуживания. Однако влюбиться в кафе с первого взгляда заставляет именно удачно спроектированный интерьер.
Дело в том, что интерьер кафе – это коммуникация с клиентом. Это первое сообщение, которое он получит, когда зайдет в зал. А обещаете Вы ему отдых, комфорт, вкусное угощение, хорошее настроение и приятно проведенное время. Поход должен стать настоящим праздником посреди будней, островком душевного отдыха!
Конечно, создать такую атмосферу непросто. Помочь Вам может дизайнерский ремонт, и компетентный специалист легко решит за вас этот вопрос. Хотите взяться ли за это ответственное дело самому? Тогда ознакомьтесь с 5 важными аспектами проектировки интерьера кафе!
Интерьер кафе: составляющие проекта
#1. Концепция заведения
Прежде всего, нужно определить целевую аудиторию кафе. Важно понять возраст, статус посетителей, их ожидания и потребности. Конечно, лучше всего исходить из кухни, которую кафе предлагает. Так, интерьер пиццерии диктует итальянский стиль, а для южнофранцузской кухни уместен стиль прованс.
Конечно, универсальных решений быть не может. Ведь, прежде всего, посетителя нужно удивить! Есть масса вариантов в рамках любого стиля, что дает широчайшее поле для творчества.
Освещение в интерьере кафе
Правильно подобранные световые решения заставят сиять даже достаточно скромный интерьер кафе. Кроме того, свет имеет свойство влиять на настроение людей. Поэтому светодизайн — мощный психологический инструмент и помощник!
Характеристики освещения для интерьера кафе зависят от концепции заведения. Так, для фастфудов предпочтительно яркое, несколько формальное освещение. Характер заведения предполагает, что посетитель перекусит и уйдет, долго не засиживаясь. Основная ставка делается на дневной свет, который должен проникать в зал сквозь витрины и создавать атмосферу.
Если же речь идет о кафе с праздничной атмосферой, то нужно продумать многослойное и деликатное искусственное освещение. Мягкий рассеянный свет позволит клиенту в полной мере насладиться видом из окна. Кроме того, что сложное и нюансированное освещение способствует расслаблению. Это и является целью кафе! Ведь именно в таком состоянии человек забывает о повседневных хлопотах и может оценить по достоинству блюда и напитки.
Идеальный вариант – использовать разные виды освещения. Таким образом, Вы можете комбинировать рабочий, фоновый и акцентирующий свет. Это позволит Вам сделать интерьер кафе действительно особенным.
Мебель для дизайна кафе
Правильный подбор мебели — залог успеха. Важны следующие факторы:
- Количество. Помещения нужно замерить, рассчитать предполагаемый поток клиентов и определиться с обстановкой.
- Стилистика кафе. Мебель должна идеально в нее вписаться по цвету, стилю и композиции.
- Удобство. Мебель должна быть комфортной как для рассадки посетителей, так и для самой трапезы.
- Практичность. Мебель должна быть проста в чистке.
- Качество. Конечно, можно найти недорогие решения и сэкономить на мебели. Но если качество изделий низкое, они быстро придут в негодность и не будут поддаваться ремонту. При этом замена может оказаться весьма затруднительной. Как отыскать, скажем, новые столики в нужном стиле, цвете и размере из другого гарнитура?
Есть и другие факторы, которые проистекают от самой концепции заведения. Все их обязательно нужно учитывать, ведь от этого напрямую зависит успех заведения. Услуги дизайнера облегчают участь на этом этапе. Специалист не только произведет все нужные замеры и расчеты, но и найдет, где можно приобрести качественную и красивую мебель по самым низким ценам. Более того, дизайнеру доступны модели, которые еще не вышли на отечественный рынок. Таким образом, Вы получаете конкурентное преимущество в виде эксклюзивной и комфортной мебели. Интерьер кафе от этого только выиграет, а с ним – комфорт посетителей и Ваш бизнес.
Дизайн коммерческих интерьеров. Разработка проектов любой сложности.
Барная стойка
Барная стойка — визитная карточка кафе. Это не только функциональный элемент, но и символ досуга и праздника. Правильно организованная и эффектная барная стойка может приносить заведению до 60% прибыли!
Конечно, к ней существует море параметров и специальных требований. О них можно написать отдельную статью! Основными, конечно, являются техническая оснащенность, прочность и практичность отделки, а также запоминающийся и уникальный дизайн.
Качественное оборудование
Некачественное кухонное оборудование испортит даже самый эффектный интерьер кафе. Неприятный запах из кухни, появившийся из-за проблем с вентиляцией, испортит гостю праздничное настроение и аппетит. Не говоря уже о том, что оперативность и эффективность работы кухни кафе напрямую зависит от рациональной организации технических помещений.
Поэтому важно проработать дизайн и наполнение служебных помещений. Чтобы не возвращаться к этому снова и снова, лучше сразу разработать самому или заказать проект у дизайнера. Затем – инвестировать в качественное и удобное оборудование.
Интерьер кафе играет ключевую роль в успехе заведения, ведь от него зависит настроение и комфорт гостей. Поэтому профессиональный дизайн-проект сразу решает несколько задач. Он помогает произвести впечатление на клиента, выделиться среди конкурентов и избежать трат на ремонт.
Студия дизайна интерьера Home Interiors с радостью возьмет на себя эту задачу. Мы создадим для Вас уникальный, удобный и запоминающийся интерьер кафе, в который Ваши посетители с удовольствием будут возвращаться! И в котором персоналу будет комфортно работать.
Работаем не с трендами, а с человеком. Дизайнерский ремонт с гарантией 1 год.
Вы можете воспользоваться тест-драйвом наших услуг: мы разработаем планировку помещения бесплатно, после чего Вы сами будете решать, продолжать сотрудничество или нет. Для этого просто прикрепите план помещения кафе на нашем сайте!
Comments
Павел Егоров
Слава
Вера Дереза
Лариса Китаева
Ирина
Олег Горбушин
Ирина
Лилия Кузнецова
Леонид